#tỷ lệ ra thành phẩm

Bán thành phẩm trong phần mềm kho: nước dùng, sốt, syrup và trân châu tự làm

Nước dùng, sốt, syrup, trân châu nấu sẵn là bán thành phẩm: nguyên liệu thô vào, một mẻ ra, rồi mẻ đó trừ dần theo món. Cách khai công thức mẻ, phiếu chế biến v