Thanh toán tại bàn ở quán ăn: phiếu tạm tính có QR, máy cầm tay và quy trình phục vụ
Cho khách trả tiền ngay tại bàn thay vì ra quầy giúp giờ cao điểm bớt nghẽn. Bài so sánh ba cách làm, quy trình cho nhân viên và các lỗi hay gặp khi mang bill r
#giờ cao điểm quán ăn
Báo cáo doanh thu theo giờ: xếp ca, chuẩn bị nguyên liệu và tận dụng giờ vắng
Báo cáo theo giờ cho biết quán đông lúc nào, vắng lúc nào và mỗi giờ cần bao nhiêu người. Cách đọc theo thứ trong tuần, cách dùng để xếp ca và chuẩn bị bếp.
Giờ chuẩn bị đơn giao và tài xế chờ ở quán: cài đặt, đo thực tế và xử lý giờ đông
Giờ chuẩn bị đặt quá ngắn thì tài xế đứng chờ, quá dài thì đơn trễ và nguội. Cách đo thời gian thật, cài theo giờ trong ngày và sắp chỗ chờ cho tài xế ở quán nh