#vận hành quán ăn

Báo cáo doanh thu theo giờ: xếp ca, chuẩn bị nguyên liệu và tận dụng giờ vắng

Báo cáo theo giờ cho biết quán đông lúc nào, vắng lúc nào và mỗi giờ cần bao nhiêu người. Cách đọc theo thứ trong tuần, cách dùng để xếp ca và chuẩn bị bếp.