Lộ trình chuyển đổi số cho quán ăn nhỏ: năm chặng từ quán một người đến vài chi nhánh
Chuyển đổi số ở quán ăn nên đi theo chặng: bán hàng trước, tiền sau, kho sau nữa. Bài chia năm chặng, dấu hiệu sẵn sàng sang chặng kế và các lỗi hay gặp.
Thiết bị, mạng và lộ trình chuyển đổi số
Bộ thiết bị tối thiểu theo quy mô quán, máy in hoá đơn – máy in bếp, mạng cho thu ngân và dự phòng rớt mạng, mật khẩu và phân quyền, sao lưu dữ liệu, mất máy – hỏng máy, đào tạo nhân viên lớn tuổi, lộ trình chuyển đổi số từng bước cho quán một người đến quán vài chi nhánh.
Thiết bị công nghệ theo quy mô quán: xe bán mang đi, quán mười bàn, nhà hàng hai tầng
Quán càng lớn càng cần thêm điểm in, điểm nhận đơn và thiết bị dự phòng. Bài liệt kê thiết bị theo ba quy mô quán, chỗ đặt từng món và thứ tự nên sắm.
Máy in hoá đơn và máy in bếp: kiểu kết nối, giấy in nhiệt và các lỗi in hay gặp
Máy in mất kết nối, in mờ, in trùng, phiếu bếp không ra: phần lớn do kiểu nối, giấy hoặc địa chỉ mạng. Bài giải thích từng kiểu kết nối và cách xử lý lỗi.
Mạng cho quầy thu ngân và bếp: tách Wi-Fi khách, đường truyền dự phòng và bộ lưu điện
Mạng của quầy thu ngân cần ổn định hơn cần nhanh. Bài hướng dẫn tách mạng khách, thêm đường truyền dự phòng bằng 4G, dùng bộ lưu điện và kiểm mạng mỗi tuần.
Quản lý mật khẩu và tài khoản số của quán: sổ tài khoản, xác thực hai lớp, người nghỉ
Một quán ăn có thể có hàng chục tài khoản số. Bài hướng dẫn lập sổ tài khoản, chọn email và số điện thoại gốc, bật xác thực hai lớp và khoá quyền khi nhân viên
Sao lưu dữ liệu quán ăn: dữ liệu nào phải giữ, lưu ở đâu và thử khôi phục thế nào
Thực đơn, định lượng, sổ khách, hoá đơn, ảnh món: mất là phải làm lại từ đầu. Bài liệt kê dữ liệu cần sao lưu, nơi lưu theo quy tắc 3-2-1 và cách thử khôi phục.
Mất máy, hỏng máy giữa ca: kế hoạch dự phòng cho quầy thu ngân và bếp
Máy tính bảng rơi vỡ, máy in chết, điện thoại gọi món bị trộm giữa giờ đông. Bài dựng kế hoạch dự phòng từng tình huống: thay máy, ghi đơn tay, khoá máy từ xa.
Đào tạo nhân viên lớn tuổi dùng phần mềm bán hàng: cách dạy, tài liệu và kèm ca
Nhân viên lâu năm, cô chú phụ quán thường ngại máy vì sợ bấm sai. Bài hướng dẫn dạy từng việc một, làm tài liệu bằng hình, kèm ca và chỉnh màn hình cho dễ dùng.
An toàn cho máy thu ngân: cập nhật, phần mềm lạ và cuộc gọi giả danh hỗ trợ kỹ thuật
Máy thu ngân bị cài phần mềm điều khiển từ xa, nhiễm mã độc qua tệp lạ hay bị kẻ giả danh hỗ trợ chiếm quyền. Bài nêu các lớp phòng vệ quán nhỏ tự làm được.
Hạ tầng số khi mở chi nhánh thứ hai: thực đơn chung, kho riêng, tài khoản và quyền
Mở điểm bán thứ hai là lúc mọi thói quen số của quán phải được chuẩn hoá. Bài liệt kê cái gì dùng chung, cái gì tách riêng, cách cài phần mềm và danh sách kiểm.
Bạn cần hỗ trợ thêm?
Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.